Procestechniek richt zich op het ontwerp, de bediening, controle, optimalisatie en intensivering van chemische, fysische en biologische processen. Procestechniek omvat een breed scala van industrieën, zoals chemische, petrochemische, landbouw, minerale verwerking, geavanceerde materialen, voedsel, farmaceutische, software-ontwikkeling, automotive en biotechnologische industrieën. De toepassing van systematische computergebaseerde methoden om engineering te verwerken is "process systems engineering".